一、中药皂矾的功效与作用是什么？

中药皂矾具有很好的药用的价值，能够起到很好的补血，止血的功效，患者如果出现病症，建议患者可以在医生的指导下选择合适的用量进行治疗，不要盲目的选择用量，否则的话可能会对患者的身体造成影响，建议患者在用药期间一定要注意饮食习惯，尽量以清淡饮食为主。

二、白矾能放在凉粉里吗？

可以增加凉粉的透明度和劲力

但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

三、凉粉的白矾可以用什么？

用鱼胶粉或者冰粉粉代替明矾就完全可以了，这样做出的凉粉等食物安全健康，口感筋道好吃而且透明度也很好。鱼胶粉或者冰粉粉的添加比例与自制果冻基本相同就可以了。

明矾具有絮凝作用，它能让凉粉等淀粉类食物口感筋道好吃，耐煮。同时，明矾的加入还能提高这类食物的透明度，看着漂亮。这就是市售的凉粉等食物要添加明矾的主要原因。但是，长期食用含有明矾的食物会损伤大脑。而且，铝进入身体后不易被人体排出，长期积累在体内会严重影响健康。因此，家庭自制凉粉等食物是不建议添加明矾的。

四、白矾放鱼塘里鱼类中毒吗？

这个问题，要看具体浓度。在使用正常用量的情况下，使用白矾净化水体是对鱼没有任何影响的；但是在大量使用白矾的情况下，明矾中含有的铝，将形成结晶，大量的胶体被鱼吞食，鱼存活率已很低，或者多数已基本逐渐死去，或者在勉强生存，但是体内已附带了严重的病毒成分。若人类所食，会被对人体有害。

五、白矾可以放在冰箱里吗？

不可以。白矾的保质期为5年。其实白矾一般是不会过期的，只要储存在避光干燥的地方，就不会影响使用。

白矾即明矾。明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾。

无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。

六、麻花中的白矾可以用什么代替？

无铝泡打粉

无铝泡打粉。明矾代替品有无铝泡打粉。 泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉,主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。它不会跟酸、碱、盐作用产生有毒物质，不破坏食物中的蛋白质和维生素，并能增加面团的柔韧性，炸制时还能产生大量气泡和丝窝．由于不需要加碱，也简化了操作手续，并使食物更加香甜。

七、做凉粉没有白矾可以用盐代替吗？

作凉粉不放明矾可以吗?

可以 。

凉粉制作做法： 凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用。

八、痛风的治疗可以用中药吗？

痛风患者可以通过中药治疗，中药调理可以改善个人体质，缓解痛风症状，预防病情反复发作，可以在医生的指导下使用促进尿酸代谢药物，配合薏仁、川芎、黄芪、苍术、红花等调理。在药物调理期间需要多喝水，低嘌呤饮食，才能改善痛风症状。

九、白矾石未是指用白矾石磨成的粉未吗？

是。

取净白矾，敲成小块，置煅锅内，用武火加热至熔化，继续煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体，完全干燥，停火，放凉后取出，研成细粉。

煅制白矾时应一次性煅透，中途不得停火，不要搅拌。经搅拌后表面温度下降，结晶水不易除去，内热不断积蓄，传热性能降低，局部温度过高，而使白矾呈焦黄色。制枯矾时常出现煅制不透的现象，主要原因是用圆底锅，放矾过多，受热后底层白矾先熔化，结晶水先行蒸发形成海绵状质地疏松的枯矾，具有较强的隔热能力，一旦形成这种状态，上部液态白矾很难获得较高温度，结晶水不能及时蒸发，以致形成凉后的“僵块”。就制不成白矾末了。

十、中药里用的附子有毒吗？

中药里用的附子是有毒的中药材，在使用的时候需要先煎，这样有助于去除附子的毒性，需要在使用药物的时候做好护理，先煎一段时间，可以去除附子中的毒性，建议在使用药物的时候，需要在医师的指导下进行，治疗期间的时候也需要注意饮食清淡为主。