海参是很有营养的食物，但是需要特殊的处理方法，处理好了，我们将会得到很美味的食物。

一、泡发海参煮多长时间？

十多分钟就行。

制干的海货一般必须先开展泡开，泡二天就能发好，并且泡开全过程中也需要煮一段時间。

这类海叁原本便是熟的，只不过是改进下海货的溫度，开展一丝提温就可以，一般开小水泡十几分钟就可以。

二、海参泡发多长时间最好？

1、浸泡：将海参置于冷纯净水中，浸泡一天一夜左右，直至将海参泡软为。

提示：最好用纯净水，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。

2、清洗：然后将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物、剔掉海参内白筋和肠子，洗净。

提示：去掉内筋和肠子海参发泡的个儿会更大，海参内白筋和肠子营养丰富洗净可做汤用。

3、锅煮：洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮15-25分钟，煮15-25分钟后，熄火，等待水温慢慢变凉。

提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，慢慢等水温变凉。

4、浸泡：然后换新的凉纯净水，泡1-2天，每天换一次纯净水。　 

提示：春夏秋季置于冰箱常温层内，保持较低水温。

否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。

在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。

5、1-2天后，捞出，就可做菜食用。同时把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。

提示：冷冻的时间不宜过长，最好2周内用完。

6、如仍有个别海参没有发大，可重复3、4、5步骤，再煮一次泡24小时即可。

三、如何泡发海参？泡发海参要注意什么？

1、水的选择

干海参泡发期间，要全程使用纯净水或者蒸馏水，不管是矿泉水或者是净化水都是不可以的。

2、注意泡发容器的洁净度

泡发容器一律要干净无油无盐无任何其它杂质，在接触海参时注意手上不要沾有油渍、化妆品。

3、全程对温度的控制

浸泡海参和涨发海参期间，海参都要放在纯净水中，然后放置在冰箱冷藏区，保持在0-5摄氏度；海参煮制期间再煮沸后注意对火候的控制。

4、筋的处理

实验与生产都表明，是否断筋对发制率几乎没有影响，为了保证发制后海参形态完好，在发制过程中切忌对筋进行处理。

5、冷却方式

海参煮好后，应捞出自然冷却，然后放入纯净水中进行涨发。

6、比例搭配

各环节应注意水量与参量的合理搭配，通常浸泡与泡发步骤应保持在3:1以上，水煮步骤应保持在4:1以上，如果海参个体很大的话，注意一次煮制数量不要太多，尽量挑选个头大小差不多的一起煮制。