别名叫做文蛤、海蛤壳。来自于贝类文蛤、青蛤等的贝壳。
贝壳等大,三角卵圆形或卵圆形,多数种类两侧不等。贝壳通常薄,有的种类两壳闭合,大多数种类一端开口或两端开口,常具壳皮;壳面光滑或有同心生长纹,壳内缘平而尖锐。壳顶大都突出、前倾。
煅牡蛎和牡蛎的区别
形状不一样
煅牡蛎是半圆形,牡蛎是柱形
颜色不一样
煅牡蛎是灰黑色,牡蛎是黑白色
生长环境不一样
煅牡蛎喜欢高温环境,牡蛎喜欢低温环境
海蛤壳和牡蛎都是贝类动物,但是它们有以下几个不同点:
1. 形状:海蛤壳呈半球形,而牡蛎则呈扁平形。
2. 外壳颜色:海蛤壳的外壳通常为淡灰色或棕色,而牡蛎的外壳颜色较为丰富,有黑、绿、紫和棕等颜色。
3. 生长环境:海蛤壳生长在海底泥沙中,而牡蛎则生长在海岸或者海湾的岩石上。
4. 营养价值:海蛤壳肉质鲜美,营养丰富,而牡蛎则被誉为海鲜中的“贝类牛排”,含有大量的蛋白质和微量元素。
5. 繁殖方式:海蛤壳繁殖方式为卵生,而牡蛎则为孑孓生殖。
主料:牡蛎(肉)250克,豆腐200克 辅料:蘑菇150克 调料:食盐2克,葱适量,姜适量,橄榄油适量
做法: 1.牡蛎肉冲洗干净,备用
2.南豆腐洗净,切成方块
3.蘑菇去蒂洗净,撕成小朵
4.锅中倒入橄榄油烧至五成热,下姜丝炒香
5.放入蘑菇翻炒几下,倒入适量清水煮沸
6.加入牡蛎肉用大火煮5分钟,下豆腐块续煮约5分钟
7.加盐调味,撒上葱末即可
煅龙骨、煅牡蛎功能作用相似,同时配伍应用,都具有平肝潜阳,镇静安神,敛汗固精,涩肠,生津敛疮的作用。在临床应用中,可用于患有精神性疾病,比如癫痫,健忘,失眠多梦,自汗,盗汗,小便淋浊,吐血,便血或者是妇科疾病的崩漏带下症状。
duàn mǔ lì
“蛎”,普通话读音为lì,在六书中属于形声字。“蛎”的基本含义为软体动物,有两个贝壳,生活在浅海泥沙中,如牡蛎。
在日常使用中,“蛎”也常做名词,表示鸟名,如蛎鹬。
牡蛎即生蚝,不是花甲。
牡蛎个头比花甲大,肉也多,不像花甲表面光滑,牡蛎壳表面凹凸不平,并且营养丰富,在烧烤店常常能看到烤牡蛎。从具有营养价值的化学成分来说,牡蛎含量更多,所以营养价值也更高,做成食物也是肉质鲜美,当然在药用方面也有其价值。
新鲜的煅牡蛎不会有腥味的,但是生蚝并不适合所有人食用,在我国,宋代就有了人工养殖生蚝的记载。然而,尽管生蚝在世界各地都很普遍,但是并不是每一类生蚝都适合生吃,这是由生蚝本身的生理特点与环境、历史条件所限制
但是虚而有寒的人不宜吃牡蛎,有皮肤病的也不宜吃。
煅牡蛎是牡蛎的壳,里面没有牡蛎肉。
牡蛎的功效主要是重镇安神,平肝潜阳,软坚散结,收敛固涩,制酸止痛等。煅牡蛎在生牡蛎的基础上进行煅烧而成,所以收敛固涩用煅牡蛎,其余生用。
如果有遗精、滑精、尿频等症状出现,治疗重点着重收敛固涩,宜用煅牡蛎比较好。具体使用需要在医生的指导下进行。