而白矾，又叫明矾，学名硫酸铝钾。它的作用机理不是漂白，也不是消毒，而是生成絮状物凝聚、沉淀，从而将水中的肉眼可见的杂质沉积到水底，起到一定的净化水质的作用。但是它没有杀菌消毒作用，对微生物、病毒无效。
水中投氯经一定时间接触后，在水中余留的游离性氯和结合性氯的总称。是指氯投入水中后，除了与水中细菌、微生物、有机物、无机物等作用消耗一部分氯量外，还剩下了一部分氯量，这部分氯量就叫做余氯。
余氯的危害：
1、刺激性很强，对呼吸系统有伤害。
2、作为生产原料的话，有可能起不良作用，如用其生产黄酒产品时，对发酵环节的酵母菌有杀菌作用，影响酒质。
/它的叶子非常的好看,有点像莲花。这个植物的名字叫做宝盖草。包菜炒,从外貌特征来看,最有特色的就是他的叶子与莲花特别相似
它们是一种外用药,白矾、枯矾是明矾的别名,为明矾石的提炼品.
意见建议：产于湖北,安徽等地.生用或火煅研末用.
主要功效为解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻;清热消痰.
体虚胃弱及无湿热痰火者忌服.
白矾和白硝是不一样的，白矾是含水硫酸复盐，又称明矾、钾铝矾，化学名为十二水硫酸铝钾，化学式为：KAl（SO4）2•12H2O,无色立方晶体，玻璃光泽。
白硝，主要化学成分为硝酸钾，部分硝酸钠的混合物，又称火硝、硝石等，化学式为：KNO3，类白色透明硝酸盐，制造火药，肥料，玻璃等工业原料。
白矾又名：明矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸铝钾的复盐，化学名字叫十二水硫酸铝钾，化学式为:KAl(SO4)2·12H2O
化学名为十二水合硫酸铝钾。为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以111面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。有抗菌、收敛作用等
白矾又叫明矾，化学名称是十二水合硫酸铝钾，化学式为：kA1（S04）2。12H20，常用作絮凝剂用于净水，而白碱又叫口碱丶纯碱｀苏打，化学名称叫碳酸钠，化学式为Na2C03，水溶液显碱性，常用于纺织丶印染丶洗涤剂。所以白矾和白碱属于两种不同的物质。
有一味中药叫五灵脂，和你说的差不多，只是它不是植物药，它就是老鼠屎
苦矾和明矾不一样。
苦矾是将明矾加热溶化并煅至枯干的晶体。作用不一样。
明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。
此外，明矾还是传统的食品改良剂。
苦矾又名煅白矾。取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并煅至枯干，取出，为不规则的结晶体，大小不一。无色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甜而涩。以色白、透明、质硬而脆、无杂质者为佳。
1、将清水a2L，取一碗水另外分开。
2、这碗水用来调100g白凉粉的，将白凉粉、明矾倒入调成糊状。
3、剩下的清水a入锅煮，建议用沙锅，边缘不会有焦痕，不粘底，好清洗。
4、一边煮一边搅拌。
5、煮知至沸腾。关火。
6、倒入大碗凉凉，让它慢慢凝固成块。
7、另取一小砂锅，注入200ml水，加入冰糖片。
8、煮至沸腾即可。放凉备用。
用土豆粉（土豆淀粉）做凉粉是不用明矾来制作的，具体做法如下： 用料1：土豆淀粉 100克、水 400克用料2：盐 适量、生抽 适量、葱 适量、蒜 适量、芝麻 适量、糖 适量 1、首先先取100克土豆淀粉放入碗中，加入100克水搅拌均匀备用。
2、然后锅内放300克水烧开，倒入淀粉水，边倒边搅拌，煮至透明。
3、煮好后，盛起倒入碗中，放在一旁晾凉。
4、晾凉后，把用料2所有的调料放进去，搅拌均匀即可食用。
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