矾是一类物质的总称,而白矾是一种具体物质。矾是指各种金属(如铜、铁、锌)的硫酸盐,尤指具有玻璃质状态表面或光泽的该种硫酸盐的水合物。白矾是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐,学名十二水硫酸铝钾,化学式KAl(SO4)2·12H2O,其水溶液呈酸性,在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀等。
其实矾和白矾并没有什么不同,只不过是代称不同而已。铝明矾,也叫白矾,十二水铝。矾土具有一定的毒性,并且具有抗菌性,可以作为入药材料。同时也可生产铝盐、发酵粉、涂料、鞣料、造纸、防水材料等,并可用于食品添加剂中。
比如人们平时喝的一些净水,或是做饭的时候,比如人们在炸油条的时候,就会有明矾的存在。因此对于白矾和明矾大家也不用太纠结了,因为两者之间没有什么区别,因为白矾就是所谓的明矾。
青矾为矿物硫酸亚铁矿石水绿矾制得之结晶块。为类方形之结晶体组成不规则的团块,或为柱状结晶体,呈淡绿色,其中杂有部分褐色斑点,遇空气日久变为淡黄色或生黄色的锈粉。
内面晶体多排列成柱形,透明或微透明,具玻璃光泽。质较硬脆,易砸碎,入水易溶化,有铁锈气。 气味 酸、凉、无毒。 白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾。 白矾属三方晶系。晶形呈细小的菱面体或板状,通常为致密块状、细粒状、土状等。颜色为无色、白色,常带淡黄及淡红等色。
枯矾和蓝矾是两种不同的物质。枯矾又名煅白矾,质硬而脆,易砸碎,气微,味微甜而涩,以色白、透明、质硬而脆,易溶于水或甘油,不溶于酒精。为主含含水硫酸铝钾(KAl(SO4)2·12H2O)的白矾煅制品。蓝矾学名五水硫酸铜,化学式为CuSO4·5H2O,为蓝色结晶性粉末。易溶于水、甘油和甲醇,不溶于乙醇。
枯矾指白矾,是一种不规则的结晶体,大小不一,无色,透明或半透明,表面略平滑或凹凸不平,具细密纵棱,有玻璃样光泽。具有抗菌作用。
而明矾又叫十二水合硫酸铝钾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品添加剂。
两者为不同的化学物质,前者为晶体,后者为一种盐。
书法里的枯笔要注意一下几点,
1不要频繁蘸墨,就会越写越干,让其自然出现枯笔。
2墨饱时要行笔快,墨枯时行笔要稍慢,以免轻浮。
3枯笔要做到枯而不干,枯而不燥,焦墨画有干若秋风,润如春雨的要求,也适用于枯笔。
4要做到第三点,行笔速度是关键,当然跟纸和笔都有关系,纸最好是半生熟宣纸,笔最好是长锋。
买本王铎《草书唐诗十首长卷》看看,这是最好的枯笔范本。
笔力厚拙稳健,点画遒劲婉转,古意甚浓。
此幅草书,墨色浓淡多变,由浓墨下笔,一直写到色淡墨干,由浑厚渐变为枯涩。粗细轻重、枯湿浓淡的起伏跌宕,是笔墨产生很强的韵律感。流畅、淋漓、狂放、恣肆,气势雄阔磅礴,
油条的传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成。 明矾,学名硫酸铝钾,属无机盐类化合物,其中含有大量铝离子(Al3)。铝是两性元素,在离子状态下与酸、碱都均能反应,形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入脑、心、肝、肾等器官和组织。明矾一般作为食品改良剂和膨松剂,常用作油条、传统粉丝、米粉等食品生产的添加剂。 炸油条或油饼时必须要放矾与碱,而且油条能否炸好,成败就在于原料中矾与碱的配比。明矾是一种水解呈酸性的复盐,而面碱(食用碱)是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐。当矾与碱放入水中时,它们之间会发生化学变化,产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。与面合在一起时,絮状物氢搓化铝与面产生膜状物,将二氧化碳气体包住。油条入入热油锅中,二氧化碳气体受热膨胀,使油条胀大。这就是炸油条要放矾、碱的原因。但其间的配比一定要掌握好,明矾多了,水解产生的氢氧化铝就多,使油条遇热产生硬、脆、多泡现象,而且耗油量大。若碱放多了,则会使油条颜色发黄,增加其苦涩味。矾与碱之比以25:35较为合适。
这个没有区别,这个是属于错别字,中药炮制中没有灸的说法,都是炙,其中包括火炙、水炙,水火同炙等,就是因上面这个偏旁而引起的笔误,说什么中药炮制中还灸的说法,灸法是属于中医治疗疾病之法,不是用于中药炮制的,注意一下,不要搞错。
对于一些想学医的学生来说,选择中药学和药学都是比较好的,两个专业需求量都比较大,毕业之后从事的岗位有所不同,是比较好就业的,但是在学习的过程中难度比较大,基础知识抓牢才能有更好的就业机会。
一、种类不同
1、渴笔是“干笔”的另一称谓,是一种中国画技法名。
2、枯笔是国画和书法种的一种笔法。
二、使用方法不同
1、渴笔就是笔中的水分含量少,作画时用“笔枯墨少”之法作画,最能检验作者驾驭笔墨的功力。
2、枯笔是指用蘸墨很少的毛笔作画或写字。指笔中浓墨所含水分大多失去后在纸上的行笔效果。即容易出现“假飞白”。
三、表现形式不同
1、渴笔由于笔锋干涩、行笔过快,水墨不能入纸,线条就会显得轻飘浮动,缺乏沉稳与凝练;用笔过缓,墨迹滞涩淤积,气息不畅,在整体效果上就会失去连贯与生动。所以,要运用好“渴笔”决非是一蹴而就的事情,这需要日积月累的扎实功夫。
2、古代杰作中的枯笔都写的都很慢,有劲健断续之势,且又润又厚。