一、煎粉加白矾吗？

加的

原料:淀粉\白矾\水,淀粉选用甘薯\马铃薯淀粉为好,制品瓷实.制做:将淀粉500克溶于2000-2500克水中,漂去水面的杂质,加入2克白矾水溶液,倒入锅中,开火加温,中火,注意不间断搅动,淀粉糊化变稠由白色变为透明晶亮时出锅,放入盆中,冷却后切块煎制.食用佐料:麻酱\蒜泥\虾油\辣椒油等,配以大饼稀饭,美食啊!

二、做粉条白矾有毒吗？

会有中毒的明矾不得添加到粉条中，而一些不法分子为了降低成本，在加工红薯粉、土豆粉时用价格便宜的玉米淀粉代替，掺入玉米淀粉的粉条没韧劲，下锅就烂，为增加粉条的韧劲，生产者便在粉浆中添加明矾。

卫生部曾函复质检总局《关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函》，内容如下：我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量，硫酸铝钾(钾明矾)或硫酸铝铵(铵明矾)的使用范围不包括粉条，因此不能用于粉条生产加工。

据了解，食品中铝含量超标、过量摄入不仅伤及人体的中枢神经系统，还会伤及骨骼、造血系统、内分泌及生殖系统等方面。明矾虽对人体不会造成急性损伤，但长期摄入具有蓄积性。

三、白矾对皮肤有毒吗？

适当的使用白矾对皮肤是不会有毒的，白矾具有清热燥湿止痒等功效，使用该药建议在医生指导下进行。或者也可以使用皮康王软膏等药物进行涂抹治疗，其与白矾的功效是大致相同的。平时在生活上要注意皮肤卫生赶紧，按时清洗。饮食上不要吃太多热气类的食物。

四、搪瓷锅可以煎中药吗？

搪瓷锅是可以煎中药的，因为搪瓷制品属于安全性耐腐蚀，能够安全接触食品的商品，而且100摄氏度左右，搪瓷制品也不会稀释出有害物质，是安全性烹饪食品的器具，但是前题条件是，搪瓷制品必须是各项指标符合国家标准。

五、夏天煎的中药可以邮寄吗？

可以的，找个运速快的快递，买个泡沫箱，放上冰袋，最好自己打包好并打包结实，提前沟通收货的人要他注意收快递，贵点的可以买个运损险

六、不锈钢可以煎中药吗？

不锈钢制品是可以用来煎中药的。因为不锈钢的成分化学性质比较稳定，不会和中药当中的化学成分产生相互之间的化学反应，所以不锈钢锅是可以煎中药的。但是如果有其他选择，煎中药最好用传统的砂锅。因为砂锅传热均匀，而且保温性能比较好。在煎煮的过程中火力稳定，变化不大，不容易把药煎糊。避免有效成分过度散发和损耗。

七、电磁炉可以煎中药吗？

电磁炉可以熬中药，和某他炉具一样，炉具夲身没区别，关键是熬中药用的锅，不能用铁锅，最好是熬药的砂锅，熬出的中药疗效最好。

八、煎中药前中药要洗吗？

煎中药前中药可以用水泡一下煎比较好，可以不用清洗，现在的中药在生产过程中已经清洗干净了，也很干净卫生，购药后直接煎就可以了，煎药一般是以砂锅或搪瓷锅为好，不用铁锅煎药，以免发生沉淀，或者是引起化学变化，产生副作用。也要按医生的医嘱煎药。

九、麦饭石锅可以用来煎中药吗？

麦饭石锅是不可以用来熬煮中药材的。因为麦饭石本身内部有大量的微孔，在受热的时候热局部胀冷缩剧烈的话会裂开，需要在锅内部加304不锈钢导热片，通过导热片加热麦饭石锅内部温度。而中药是不能接触金属的，因为铁元素容易与部分中药的酸性物质反应形成新的物质，影响药效

煎中药用陶瓷好，陶瓷是熬制中药最好的材质，能够让药物的效果发挥到最佳，也不会对身体产生有害物质，对身体的益处是比较多的。在熬制中药的时候，尽量不要选择铁制的锅具或者是铝锅

十、不锈钢锅可以煎中药吗？

不锈钢锅是可以用来煎煮中药的，在煮中药的时候，以前就一直要求用砂锅，现在由于材料的提升，不锈钢的锅、玻璃的锅或者是搪瓷的锅都可以用来煎煮中药，就是因为这些材料非常稳定，不会跟药物里边的成分发生化学反应。

煎中药的时候是不让用铝锅和铁锅的，由于这两种物质性质比较活跃，有可能跟药物里边的成分发生反应，特别是铁锅，里面的亚铁成分是非常活跃的。除此之外，性质稳定的，像砂锅、不锈钢的锅都可以用来煎煮中药。