白矾别名矾石、明矾、雪巩等，呈不规则结晶形块状，无色或白色，透明或半透明，玻璃样光泽，表面略滑或凹凸不平，并附有白色细粉。质硬而脆，易砸碎。是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，化学式为KAⅠ（SO）.12HO，其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢化铝胶状沉淀，属于矿物质中药。
白矾又名：明矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸铝钾的复盐，化学名字叫十二水硫酸铝钾，化学式为:KAl(SO4)2·12H2O
化学名为十二水合硫酸铝钾。为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以111面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。有抗菌、收敛作用等
白矾是纯天然的。
白矾又叫硫酸铝钾，无色结晶或粉末。无气味，微甜而有涩味、有收敛性。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水。白矾易溶于甘油，能溶于水，水溶液呈酸性反应，水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。
是。
取净白矾，敲成小块，置煅锅内，用武火加热至熔化，继续煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体，完全干燥，停火，放凉后取出，研成细粉。
煅制白矾时应一次性煅透，中途不得停火，不要搅拌。经搅拌后表面温度下降，结晶水不易除去，内热不断积蓄，传热性能降低，局部温度过高，而使白矾呈焦黄色。制枯矾时常出现煅制不透的现象，主要原因是用圆底锅，放矾过多，受热后底层白矾先熔化，结晶水先行蒸发形成海绵状质地疏松的枯矾，具有较强的隔热能力，一旦形成这种状态，上部液态白矾很难获得较高温度，结晶水不能及时蒸发，以致形成凉后的“僵块”。就制不成白矾末了。
1、将清水a2L，取一碗水另外分开。
2、这碗水用来调100g白凉粉的，将白凉粉、明矾倒入调成糊状。
3、剩下的清水a入锅煮，建议用沙锅，边缘不会有焦痕，不粘底，好清洗。
4、一边煮一边搅拌。
5、煮知至沸腾。关火。
6、倒入大碗凉凉，让它慢慢凝固成块。
7、另取一小砂锅，注入200ml水，加入冰糖片。
8、煮至沸腾即可。放凉备用。
：取净白矾，敲成小块，置煅锅内，用武火加热至熔化，继续煅至膨胀松泡呈白色蜂窝状固体，完全干燥，停火，放凉后取出，研成细粉。
煅制白矾时应一次性煅透，中途不得停火，不要搅拌。经搅拌后表面温度下降，结晶水不易除去，内热不断积蓄，传热性能降低，局部温度过高，而使白矾呈焦黄色。制枯矾时常出现煅制不透的现象，主要原因是用圆底锅，放矾过多，受热后底层白矾先熔化，结晶水先行蒸发形成海绵状质地疏松的枯矾，具有较强的隔热能力，一旦形成这种状态，上部液态白矾很难获得较高温度，结晶水不能及时蒸发，以致形成凉后的“僵块”。就制不成白矾末了。
1、在茉莉的花苞中放入适量的白矾，这样可以增加白矾的浓度，使水分的蒸发变成干，这样就可以减少白矾的残次，这样就可以防止白矾在花苞的时候吸收，这样就能够保证茉莉的花苞更加的完整。
2、白矾的作用是可以使土壤更加肥沃，这样可以让茉莉的花苞更加的茂盛，茉莉的花朵也可以变得更大，这样就能够使茉莉的花苞更加的大，茉莉的花朵更加的香，茉莉花的花朵也是很多的，但是这个时候的茉莉花的花香会特别的浓郁，这样的茉莉花才能够长的更好，茉莉花的花香味更加的浓郁，所以茉莉花的香味还是很浓郁的。
3、在茉莉的花朵中放入适量的茉莉花，这样就可以减少茉莉花的花香味了，而且茉莉的花朵还可以吸收茉莉花里面的茉莉花香味，这样也可以增加茉莉花的花香味，茉莉花的香味不仅可以让茉莉花的花香味更好的散发出来，而且茉莉花里面可以释放出茉莉花的芳香，茉莉花的香味还可以让茉莉花的花瓣的香味更加浓郁，茉莉花的香气能够更加的持久。
食材：白矾鱼500克，蒜蓉、姜蓉白糖、盐、白醋适量。
做法：
1、先将白矾鱼干浸泡水中，以泡软为准，然后沥干水分，一旁待用。
2、开中火，热油，放入白矾鱼翻炒，翻炒时需要一定耐心，火候不能过猛，待炒至焦黄，有香味为准。
3、倒入蒜蓉与姜蓉翻炒1-2分钟，此时加入适量盐和适量糖，糖的分量可适当大于盐。
4、倒入白醋，关火盖锅，装盘上菜即可。
用土豆粉（土豆淀粉）做凉粉是不用明矾来制作的，具体做法如下： 用料1：土豆淀粉 100克、水 400克用料2：盐 适量、生抽 适量、葱 适量、蒜 适量、芝麻 适量、糖 适量 1、首先先取100克土豆淀粉放入碗中，加入100克水搅拌均匀备用。
2、然后锅内放300克水烧开，倒入淀粉水，边倒边搅拌，煮至透明。
3、煮好后，盛起倒入碗中，放在一旁晾凉。
4、晾凉后，把用料2所有的调料放进去，搅拌均匀即可食用。
丁香是一味古老的中药，由于其形状像钉子、有强烈的香味而得此名。
在长沙马王堆汉墓发现的西汉古尸手中就曾握有丁香。丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，而把成熟的果实称为“母丁香”，其用法与用量基本相同。
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