含碳水化合物的食物有很多。比如糖类、谷物，包括如水稻、大麦、小麦、燕麦、玉米、高粱等。
水果，比如甘蔗、西瓜、甜瓜、香蕉、葡萄等，干果类、干豆类、根茎蔬菜类、番薯等等等。因为碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。
第一种【榴莲】，榴莲被称为热带“水果之王”，营养丰富，口感好吃，百吃不厌。但是榴莲成熟以后，内部容易在无氧环境下，发生微量的发酵反应，进而产生一些乙醇，所以有时候打开榴莲会闻到淡淡的酒味。这种含量不大，不会影响口感，但是吃上几块以后，很容易就达到“酒驾”的程度了，甚至达到150mg/100ml。
第二种【荔枝】，荔枝很多人爱吃，还被称为是“美容水果”。然而荔枝的糖分很高，由于表皮很厚，所以很容易就发生无氧呼吸，产生乙醇和二氧化碳。另外如果荔枝放在塑料袋“捂”一段时间，就会产生微量的乙醇，原理类似榴莲。这种情况下，吃过5-6颗就容易被检测出来“酒精含量超标”。
第三种【蛋黄派】，很多人有时候没时间吃饭，就会吃几个蛋黄派临时充饥。平时没什么影响，吃过之后开车就不行，因为蛋黄派的配料表里，明确告知有酒精，所以吃过2个蛋黄派，就能检测出来了。类似这种情况发生很多次，估计很多人都听说过。一般喝点水，休息半小时再检测就没事了。
第四种【醉虾】，很多美食的烹饪过程需要用到酒，有的是白酒，有的是啤酒，比如醉虾、醉蟹、啤酒鸭等等。虽然吃起来很香，还没酒味，但是这类美食最容易造成检测的时候酒精超标。即便只吃了几块肉，就能超过50mg/100ml。很多人都是在不经意间就被“酒驾”了。
第五种【醪糟】，很多人饭后就会来碗汤，不过要注意，醪糟蛋花汤，因为这种美食酒精含量不低。甚至有的大酒店，用好的米酒醪糟做的，喝上一碗，就100%会被检测出来的。所以一定要注意，如果吃完饭着急走，最好别点醪糟蛋花汤，避免引起不必要的“麻烦”。
上面这5种美食都含有“酒精”，吃过之后别急着开车，会被检测出酒精含量超标，造成“酒驾”现象。虽然最后还会解释清楚，但是既耽误事，也浪费时间，甚至需要去医院在复测一次才行，所以建议还是避免引起“麻烦”。
含维生素B的水果有西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、猕猴桃等。维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、烟酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
在平时也可以适当多吃一些海鱼、动物肝脏、坚果、瘦肉、鸡蛋、鱼肝油、乳酪、牛奶等，都是可以很好的补充。
乳糖仅存在于自然界哺乳动物的乳汁中。一分子乳糖可以被消化得到一分子葡萄糖和一分子半乳糖。
一般乳制品都含有一定量的乳糖，如母乳、其他哺乳动物的乳汁(如牛奶、羊奶等。)，以及其他乳制品(如酸奶、奶糖、奶油等。)
含铁多的食物有西红柿，油菜，芹菜、杏、桃、李子、大枣、瘦肉、蛋黄等，由于食物中的铁质不易吸收，所以也在服用这些食物的同时还要补充维生素e。
动物性的含铁高有猪肝，其次是鱼、瘦猪肉、瘦牛肉，羊肉等，在植物性食物中大豆的含铁量是最高的，新鲜蔬菜含铁高的是韭菜、芹菜，海产品含铁也比较高，如海带、紫菜、香菇等。富含铁的食物有动物性食物和植物性食物。
富含铁的食物：
1.动物性食物：在动物性食物中，像动物的肝脏，如鸡肝、猪肝以及动物的血，比如鸡血鸭血，以及红颜色的肉，猪、牛、羊的瘦肉都是含铁比较高的食物，这些铁主要是血红素铁，它的吸收率和生物利用率比较高，是比较推荐的补铁食物。
2.植物性食物：植物性食物含铁比较高的有香菇、木耳、海带、芝麻、菠菜、紫菜，水果类如樱桃等。这种铁是非血红素铁，吸收率和生物利用率相对比较低。
铁元素的食物较为丰富多样，如瘦肉、动物血、蛋黄、桂圆、葡萄、黑木耳等。
铁元素是人体必需的微量元素，是合成血红蛋白的重要物质，协助氧气运输到全身各处，还是体内能量代谢及生物转化等关键物质。适量食用可以补充机体所需多种营养成分。
生活中补充铁元素的食物是比较常见的，如桂圆、葡萄可以帮助促进血红蛋白再生，起到补血的作用，黑木耳有治疗贫血的功效，还有红枣、樱桃等一些深色蔬菜水果，都含有人体可吸收的铁元素。此外，一些肉禽类的食物也含有丰富的铁元素，可以发挥补血的功效，如猪肝，牛羊肉等瘦肉，或者动物血，都可以补充人体需要的铁元素，
不过在进食此类食物时，最好不要与菠菜、浓茶等含鞣酸较多的食物一起食用，会影响铁元素的吸收。可以跟富含维生素C的食物一起食用，如猕猴桃、柑橘类，有助于铁元素的吸收。
富含叶酸的食物有菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、葡萄、猕猴桃、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
富含硒的食物有以下几种：
1.动物的内脏。猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝等动物的内脏当中一般含有丰富的硒。
2.海产品。牡蛎、扇贝、鲍鱼等海产品能够为机体提供丰富的硒元素。
3.动物的瘦肉。瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等肌肉当中含有很多的硒元素。
含柔酸的食物有，柿子，茶叶，黑枣，石榴，葡萄，李子，山楂，桃子，绿豆，菠菜，核桃等。柔酸具有收敛性不，宜多食用。也不适合与高蛋白质食物同时食用以免发生结石病。
1、深绿色蔬菜:苋菜、菠菜、芹菜、番薯叶等都含有丰富的镁,而且颜色越深的蔬菜越多;
2、粗粮:如黑米、高粱米、小米等,但精米含量比较低,所以平时可多吃些粗粮,这样可摄取更多的镁;
3、果仁:如黑芝麻、西瓜子、葵花籽、松子等都含有镁比较多,建议每天食用10-15g;
4、菌菇类:食用豆类、豆制品,如豆腐、豆干、大豆等,都能起到补镁的作用。蘑菇、金针菇等菌菇也富含镁。
富有含锌的食物：
1、红色的瘦肉当中富含有丰富的锌元素，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉当中锌的含量非常丰富。
2、经常吃到的贝类产品，比如扇贝、鲍鱼等贝类食物的肉当中也含有大量的锌元素。
3、经常吃到的坚果类食物，比如核桃、榛子、松子、开心果，这些植物种子当中含有锌的量也会非常多。
4、富含有锌的食物还有粗粮类食物，像小米、大米、燕麦、荞麦，在它们的谷物种子里面也含有大量的锌元素。
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