一、做粉丸为什么要放白矾？

1、白矾含铝离子，水解成氢氧化铝，氢氧化铝是一中很好的表面活性剂，能在粉丝表面形成一种膜有利于粉丝松散开粉；同时氢氧化铝具有很强的絮凝作用，粉丝变得很有劲道；

2、白矾有很好的絮凝作用，常被民间用来作为净水剂；

3、一些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入白矾。经过白矾的絮凝作用，粉条、凉粉会变得很筋道，在开水中不易被煮烂。

二、中药材要上市需要哪些手续？

中药材上二中要哪些手续？这个是非常系统和复杂的，大致需要如下这些手续和相关审批：

１、配方处方的活性成份报告；

２、营养成份表或功能性说明；

３、临床证明及相关数据报告；

４、药品食品监督管理局备案；

５、产品研发相关专利申请；

６、批号：OTC、国食健字、ＳＣ等；

７、产品商标注册：TM,Ｒ

8、进入生产环节：企业生产资质（药品ＧＭＰ认证）食品ＳＣ认证企业；

９、产品生产合格证明书；产品说明书，包装申批、自主定价申批等

10、进入销售环节：广监批文、经营性许可证、产品流通许可证

11、网上销售还要有２证：互联网信息服务许可证，互联网交易许可证；

12、企业的三证一照是必须的。

13、互联网推广还要有：网站ICP备、公安备案、特殊信息申批等；

三、请问炸油条一斤面粉需要放多少白矾.苏达粉.泡达粉.盐.水.发面要多长时间才可以炸？

炸油条是比较讲究技术的。

初学推荐用普通面粉，发的效果不是很好，但收缩性小，容易控制。熟练后用高精面粉，效果非常好，但对技术要求较高，因为高筋粉容易收缩。

至于配方，很多人忽略了一点：各种面潮湿度不一样，因此，油条和面兑水是不一样的。一般在10斤面配水在6.2-6.7之间，这需要自己掌握。

添加剂配方：（10斤面）

1，明矾：140G 苏打 125G 盐 65G

网上搜到的配方苏打含量超过明矾，这是不正确的。苏打含量超过明矾后，吃起来会有一种怪味，很难吃。

2，明矾 60G 苏打55G 盐65G 食用碳铵70G

加了使用碳铵后发泡效果非常好，明矾和苏打的填加量大大减少，也因此降低了铝含量。但是这种油条闻起来有股氨味，（吃不出来）

以上配方中，明矾和苏打含量随着天气变热应逐渐增大。食盐保持不变（不要擅自改动食盐添加量，否则后果自负）

与其它和面不同的是，油条和面是将面加入水中。称好添加剂置入盆中，倒入温水搅匀。然后将面倒入水中和匀。这个过程需要半个小时，必须把面揉匀了。然后盖上塑料，放置一个小时左右后再和一次，再盖上塑料放置2小时左右就可以炸了。当然，更好的办法是保鲜膜封包。

将和好的面切成条，抹油。两块并到一起，拉开后放到油锅里，注意先在油里停几秒，否则油条面会收缩。油温要合适，太低油条不好发，太高则会造成外焦内生。油温的判断：最初可以扔一一小块面下去，约3-4秒浮上来为宜。熟练后可以靠目测，油稍微起烟最佳。

下锅后需用筷子不听搅动，直至熟透为止。否则油条不发。

整个过程对操作都有较高要求，需要慢慢熟练。

四、粉坨的做法怎么做，每斤淀粉需要加水多少，需要加白矾多少，就是说，怎么做法？

用料 红薯淀粉 250g 水 750g 油 适量 芝麻酱 适量 醋 适量 盐 适量 味精 适量 香菜 适量 辣椒油 适量 香油 适量 蒜 适量 煎粉的做法 ：淀粉放进小汤锅中，把水倒进去，开中火熬制，不停用擀面杖顺一个方向搅动熬到淀粉呈半透明、固体胶状即可关火在一个长方形大保鲜盒内壁刷一层油，把熬好的面糊放进去压实压平，晾凉把面粉坨倒出来，刀沾水切成等大的小块平底锅烧热，倒适量豆油（其它油也可），把粉块放锅里用铲子铲碎，压，不用经常翻动，煎一会颠几下锅翻面，这样煎到粉块透明即可取两人份芝麻酱用温水懈开，分装在两个碗中，蒜切末，香菜切碎分别加入适量醋、盐、味精调成自己喜欢的口味待用把煎好的粉块放进调好汤的碗里，再加入蒜末、香菜末，淋上几滴香油，依据个人口味加点辣椒油

五、学中药专业需要考什么证?要详细说明的？

执业药师，职称证（药士、药师、主管药师）全国卫生类的。药监局的职称证。

中药学专业培养具有中药学与中医学基础知识背景，具备良好人文和自然科学素养，系统掌握中医药学的基本理论，掌握中药研制的基本技能及现代医药学的相关知识，具有一定的中药生产、管理、销售、和研究开发能力的中药学专门人才。

六、建个中小中药饮片厂需要什么手续，资金要多少？

注册公司，营业执照、税务这些肯定都要的，起码要好几十万咯，你还要设备咧 设备都不便宜啦

七、刚种下的粉掌要放水吗?需要浇水吗？

　　刚种下的粉掌需要浇水。　　一、粉掌种植后可以浇水，浇水有利根系以盆土紧密相连，有利根系对水分的吸收减少叶片失水出现的下垂干枯症状，通常在种植后二个小时进行浇水，可使用喷壶从顶往下喷水冲洗较脏的叶面，然后往盆面向内缓慢的浇水直到盆底流水为止。浇后可移到向阳处有利它有恢复生长，最近几天不宜晒太阳以防脱水死亡。　　二、种植后浇透水等再次浇水时要看盆表面较干时才能进行浇水，盆表土还潮湿时不要浇水，以防浇水过湿引起烂根死亡，做到干后浇水，不干不浇有利根系恢复生长。

八、我有一些铜钱需要磨成粉做药用。要怎么样磨成粉？

铜钱怎能做药？而且碾碎了也可惜。

九、装修师傅说地板下面要放防虫粉，真的需要放吗？

去年我们家装修，我几乎整体和百安居的装修师傅和设计师打交道，现在已经是半个专家了。防虫粉这种东西最好不要放，因为一般防虫粉都是使用植物材料制作的，挥发之后反而容易生虫。可以考虑放一些干燥剂或是樟木块等。

十、91桌面要永久使用需要按永久键在哪里？

您好，您可以点住桌面空白处-桌面设置-辅助功能-默认软件设置里面修改91桌面为默认桌面后点击始终试试