冰片（龙脑），又名片脑、桔片、艾片、龙脑香、梅花冰片、羯布罗香、梅花脑、冰片脑、梅冰等冰片是一种天然香料和名贵药材。
冰片为无色透明或白色半透明的片状松脆结晶；气清香，味辛、微凉。具挥发性，易升华，点燃发生浓烟，并有带光的火焰。冰片其化学名为２莰醇（Ｂｏｒｎｅｏｌ），分子式 Ｃ１０Ｈ１８Ｏ，有右旋（Ｄ）、左旋（Ｌ）、消旋（ＤＬ）３种旋光异构体。分别是右旋脑（天然冰片）、左旋龙脑，消旋龙脑（异龙恼）三种。
冰片是无色透明或白色半透明的片状松脆结晶。 冰片为龙脑香料植物龙脑香树的树脂中析出的天然结晶性化合物，具有挥发性，易升华，点燃发生浓烟，并有带光的火焰，易溶于乙醇、氯仿、汽油或乙醚，不溶于水。
明矾的化学式:KAl(SO₄)₂·12H₂O，又称钾铝矾、铝明矾、钾矾、白矾、生矾、羽涅或云母矾，可以用作净化水质、鞣制皮革、当作发粉或者代替硫酸铝。明矾都是由生成于含硫的火山沉积物里面的明矾石提炼出来。
两者是不同的物质，形状不同。白矾为不规则结晶形块状,表面略平滑或凹凸不平,具细密纵棱,并附有白色细粉。白矾味微甘而极涩。朴硝是硫酸盐类矿物芒硝经加工精制而成的结晶体。为短柱状或针状，一般这些晶体聚集在一起成块状、纤维团簇状。
白矾与硼酸是两种不同的物质。白矾的分子式是KAl(SO4)2·12H2O，硼酸分子式是H3BO3。
白矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。
硼砂，一般写作Na2B4O7·10H2O，是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。
两者区别为颜色不一样。同样的矾石，它的颜色不一样，每一种颜色的矾石叫法都不一样。白矾是矾石中的一种，淡黄白色，透明或半透明。
一、冰片糖不是红糖，二者有区别：1、制作方法不同红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖；冰片糖是一种于用冰糖蜜或砂糖为原料加工而成的片状糖制品。2、色泽不同冰片糖是呈金黄色至棕色；红糖通常呈现棕红色、褐色等颜色。
二、黄糖与红糖的主要区别如下：1、制作方法不同黄糖传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖；红糖为以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖。2、色泽不同红糖通常呈现棕红色、褐色等颜色；黄糖通常呈现为黄色或淡褐色。3、特点不同黄糖甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在作法简单的食物上；红糖营养丰富，主要的特点是含糖量低，在白糖、红糖、冰糖、黑糖中，如果用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量维持在95%。
白矾另一个名字叫明矾，是可能用事业食用（比方说炸油条、或者在紧急状态下处理被污染的水）黑矾的另一个名字叫硫酸亚铁，是一种化工药品，也可能用来给花做肥料用，有些花的叶子黄了时，给他们浇灌或者喷洒硫酸亚铁很快就能恢复生机。区别：白矾和黑矾虽然都是化工药品，白矾是可以食用的，黑矾则是工业用和植物专用，是完全不能食用的。
虽然名称相似，但是二者的区别很大，外貌不同，功能不同。
杜矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。其主要成分就是十二水硫酸铝钾，是含有十二个结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。它是无色的立方晶体，呈八面体或者是立方体和菱形十二面体形成的聚合型。
经常被用在制作油漆等工业中。
杜矾溶于水但不溶于酒精，除了由于做防水剂、造纸、油漆等工业领域外，还可以用于食品添加剂。
白矾，又叫明矾、、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时一面附于容器壁上而形似六方板状，有玻璃光泽。
在我们的生活中经常用来净水，也经常做食品膨胀剂，比如在制作炸麻团、炸油条里都含有明矾。
冰片糖是白砂糖生产冰糖的过程中剩余的冰糖水做成的，其成分包括蔗糖和少量的糖蜜，并不具有医学上所说的红糖的功效，而红糖是用甘蔗茎压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，呈深色粉末状。
赤砂红糖所含物质丰富，除了铁味外，还具有独树一格的特殊风味。
适合运用在作法简单的料理上，如用来做红豆汤、红豆糕或者红茶、咖啡等甜调味等，冰片糖和红糖是完全不同的食物。
区别就是一个主要负责中药的，另一个可能负责的就是西药啊。
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