一、白果煮前浸泡时间要多久?白果煮前浸泡时间要？

白果煮前浸泡时间要3小时。方法如下：

准备材料：猪肚 400克、白果 适量、红枣 适量、食盐 适量、姜 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、生粉 适量、陈醋 适量、水 适量。

1、第一步把白果放入清水中浸泡3小时。

2、然后把猪肚洗净。

3、猪肚放入锅中焯水。

4、切块放入砂锅。

5、锅内放入姜，红枣和水，煮开后换小火60分钟。

6、放入泡好的白果，胡椒粉和盐，接着再煲40分钟。

7、盛出，完成。

注意事项：

猪肚用生粉和醋很容易就能洗去表面的粘膜，煲汤前焯水，这样煲的汤不会有异味。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/50da81cb39dbb6fdd94b91480624ab18972b374f

二、干花生煮前要浸泡吗？

需要浸泡，煮干花生具体做法如下：

1、第一步将准备好的干花生放水里浸泡6小时。

2、6小时后用清水冲洗干净，沥干水。

3、锅里放入水，香叶和小米椒。

4、再往锅内放入盐和鸡精。

5、锅内倒入清洗好的花生。

6、加入适量的清水。

7、盖盖，大火煮开转小火煮15分钟。

8、15分钟将花生捞出，这样干花生就已经煮好了。

三、鲜杏鲍菇煮前要浸泡清水吗泡水吗？

许多人在烹饪杏鲍菇时会有一个疑问：杏鲍菇煮汤前需要先焯水吗？其实，这取决于杏鲍菇的大小和质量。

对于较小的杏鲍菇，尤其是嫩杏鲍菇，您无需焯水。这是因为嫩杏鲍菇质地柔嫩，水分多，所以可以直接加入到汤中炖煮。如果您在烹饪过程中添加了其他食材，比如肉类或其他蔬菜，这些食材的鲜味也会渗透进杏鲍菇中，使杏鲍菇更为美味。

但是，对于大粒杏鲍菇，我们建议您先焯水再放入汤中烹饪。这是因为大粒杏鲍菇较为厚重，纤维较粗，容易残留泥沙和其他不洁物质。如果不先焯水，这些不洁物质会影响汤的质量和口感。

另外，焯水还有助于去除杏鲍菇中的苦味。只需将杏鲍菇洗净后浸泡在沸水中煮约2分钟，捞出后用清水冲洗即可。

四、在煮红枣前需要浸泡吗？

煮红枣前要洗净，这不是浸泡，不过洗的时候要泡一会，更容易洗干净，如果炖的时间不长最好将红枣的皮戳破，这样红枣内部的营养更容流出来，要不然等煮好后红枣还是甜甜的，还不如生吃呢，失去了煮的意义。

我们老家都是要切一下的，呵呵！

五、牛排煮前需要冷水浸泡吗？

牛排一定要充分解冻，但最好不要放冷水泡，这样会损失更多的汁水。

原汁原味煎牛排（简单经典的做法）第一步解冻：一般不用水浸泡冷藏后的牛肉。会提前至少一天把冷藏的牛肉放在冰鲜格慢慢解冻，这样可以保证冷冻你牛肉的温度不会一下子降低而造成肉汁，第二部调料