质
1 真蜂蜜是一种天然的、未经加工的蜂蜜，其颜色呈现淡黄色或深棕色，具有芳香味和甜味。
2 真蜂蜜的原因在于它是由蜜蜂采摘花蜜，并经过储存、酿造、挥发等过程形成的，未添加任何人工成分，因此具有天然的特点。
3 此外，真蜂蜜还具有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等，对人体有益。
因此，建议在购买蜂蜜时选择真蜂蜜，以获得更好的营养和健康效果。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。纯天然蜂蜜是指蜜蜂采集花蜜后，经过自身充分酿造而成的蜂蜜，没有经过任何加工处理。正宗蜂蜜则是指符合蜂蜜国家标准的蜂蜜，其质量和安全性得到了保障。
以下是它们之间的一些区别：
1. 来源不同：纯天然蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜酿造而成，而正宗蜂蜜则是指符合国家标准的蜂蜜，可能是由蜜蜂采集花蜜酿造而成，也可能是由蜜蜂采集其他植物的分泌物酿造而成。
2. 生产方式不同：纯天然蜂蜜的生产方式比较简单，主要是由蜜蜂采集花蜜后在蜂巢中酿造而成，而正宗蜂蜜的生产方式则比较复杂，需要经过一系列的加工处理和检验检测才能符合国家标准。
3. 质量和安全性不同：纯天然蜂蜜的质量和安全性主要取决于蜜蜂的采集和酿造过程，而正宗蜂蜜的质量和安全性则需要经过一系列的检验检测和监督管理才能得到保障。
4. 价格不同：纯天然蜂蜜的价格相对较高，因为其生产方式比较简单，产量较低，而正宗蜂蜜的价格相对较低，因为其生产方式比较复杂，产量较高。
需要注意的是，纯天然蜂蜜并不一定就是正宗蜂蜜，因为纯天然蜂蜜的质量和安全性主要取决于蜜蜂的采集和酿造过程，而正宗蜂蜜的质量和安全性则需要经过一系列的检验检测和监督管理才能得到保障。因此，在购买蜂蜜时，最好选择正规的商家，并注意查看产品的标签和包装，以确保购买到符合国家标准的正宗蜂蜜。
有些中药可以喝蜂蜜，但不是所有的中药都可以和蜂蜜混合。有些中药丸是用蜂蜜制成的，但有些中药丸不同于蜂蜜药材。当放入蜂蜜中时，会有其他不良反应。蜂蜜含有很多糖。糖能抑制某些药物的解热作用，也会干扰中药所含矿物质元素和维生素在人体内的吸收。建议不要随便加蜂蜜。
蜂蜜麻糖的正宗做法包括以下步骤：
准备材料：特制粉、白砂糖、上等蜂蜜、花生油、香油、饴糖、桂花等。
将白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成较硬的面团，再多次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。
把面团分成500克左右的块，用熟面粉培埋饧发1小时左右。
将饧好的面团擀成直径约0.5米的底片，每擀一遍都要均匀撒上浮面，第三遍擀开撒浮面后，将两边对折成扁筒状，用擀面杖卷紧，擀、拍、抖、滚，经二次掉头，擀到五遍后，即成长2.7米、宽2米薄如纸的面片。这道工序要求在3～4分钟内完成，否则易使面片风干。
将适量的凉水、白砂糖放入锅里加温搅拌，煮沸后将饴糖、蜂蜜、桂花放进，继续加温，待糖浆浓度达35～40度即可。
取出一个面剂子，擀成小片，两边拆起用擀面杖卷起，反复擀，然后将面片放平，抖去面再卷起，用刀顺着擀面杖切成两条，每条剁成35个以上，用手卷成花朵状，待炸。
锅内温度适当时，将卷成的花朵均匀放入锅内，上下轻轻翻动，熟后用笊篱捞出，放在大盘里，将熬好的糖浆浇上即成蜂蜜麻糖。
以上就是蜂蜜麻糖的正宗做法，需要的材料比较多，步骤也比较繁琐，但是制作出来的蜂蜜麻糖口感独特，香甜可口，非常受欢迎。
主料
蛋黄7个
高筋面粉100g
蜂蜜55g
玉米油50g
牛奶50g
蛋白7个
白糖65g
辅料
醋3-4滴（或柠檬汁）
1. 蜂蜜，牛奶，油放入小锅，小火加热40秒，温度约60度。火千万不要大了，否则会结块。
2. 把液体倒入高筋面粉里，拌匀，无颗粒状态。(不用怀疑，用的是高筋面粉。中筋面粉我也做过，一样的，无什么差别)。
3. 蛋黄分2次加入，拌匀。
4. 蛋白滴入几滴醋或柠檬汁，糖分三次加入打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。
5. 把1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀。
6. 再倒入剩下的2/3蛋白里，翻拌均匀。
7. 拌好的状态。
8. 倒入铺了油纸的8寸方型烤盘里，震几下震出大气泡。
9. 放入预好的烤箱，水浴法华氏330度(摄氏170度)烤60分钟。40分钟上颜色后盖上锡纸防止颜色太深。(大烤盘装约一手指节的水，在预热烤箱时放入)。
10. 出炉。放烤架放凉，不用倒扣。
1/7把除了糖放一小捏，蜂蜜不放以外都放到盆里和匀，面揉成光滑面团，锅里水烧到40度把面盆放里发孝有蜂窝
2/7拿出一小点面放入余下的糖和蜂蜜抓匀，滴一羹匙水
3/7活成这样黏糊状放一边
4/7把发孝好的面团擀成薄片，把粘糖糊抹到面皮的一半，然后两片对折
5/7切小块，中间用刀划口一头穿过去成扣状
6/7醒发十分钟，油烧热到六成热换小火下入糖蜜果勤翻，
7/7炸成金黄色捞出可食用了
竹黄蜂蜜酒。配方： 蜂蜜150g，竹黄25g，白酒1800g
2. 猪脂蜂蜜酒。配方： 蜂蜜60g，猪脂60g，白酒700g
3. 人参姜蜜酒。配方：蜂蜜100g，人参、老姜各80g，米酒1800g。
4. 蜂蜜酿酒。配方：蜂蜜500g，红曲50g(研末)，井水1000g。
以下是蜂蜜煎蛋的正宗做法：
准备鸡蛋、蜂蜜、铁锅等材料。
把鸡蛋打开放入碗中，加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。
把铁锅加热，加入适量的食用油，然后把蛋液倒入锅中，调成微火，煎至两面金黄即可出锅。
正宗的蜂蜜煎蛋就做好了，可以享受美食了。
正宗蜂蜜的识别可以从以下几个方面考虑：1.观察外观和颜色：正宗蜂蜜一般呈现为浑浊的颜色，而不是过于透明或者过于混浊。它的颜色也会因蜜蜂所采集花蜜的种类而有所差异。2.检查黏稠度：正宗蜂蜜具有一定的黏稠度，可以用勺子挖一些蜂蜜并将其悬挂在勺子上，观察其流动性，如果流动缓慢而形成连续的细丝状，则可能是正宗蜂蜜。3.闻气味：正宗蜂蜜往往具有独特的花香气味，你可以轻轻闻一下蜂蜜的气味，如果有浓郁的花香味道，则有可能是正宗蜂蜜。4.进行简单的溶解性测试：将一小勺蜂蜜加入一杯温水中搅拌，正宗蜂蜜会慢慢溶解并呈现白色的颗粒悬浮物，而人工合成的蜂蜜则会迅速溶解且不产生悬浮物。综上所述，通过观察外观、检查黏稠度、闻气味和进行溶解性测试等方法，我们可以初步判断蜂蜜是否正宗。但是，要做到100%准确判别，还需要进行更严格的专业检测方法，例如测试蜂蜜中的花粉组成或进行化验分析等。
1、使蜂蜜快速运动后，出现细小气泡，稍过一会气泡消失。则为正宗蜂蜜。
方法：往一个塑料瓶里倒入一定蜂蜜，再加入一些清水，然后快速晃动，看瓶子里水面上层是否出现细小气泡，然后过一会儿才会消失，如果马上消失，便不好。
天然蜂蜜含有花粉，蜂皇浆，蜂胶，矿物质，蛋白质等细小颗粒，蜂蜜在快速的震荡过程后（有点类似于快递运输震荡），在细小颗粒的作用下，加上蜂蜜中的各种酶的运动，会导致容易起泡，但是这些泡沫一般静置一段时间后，就会消失，不影响口感。
2、用火烧一烧蜂蜜，很难烧干的即为正宗蜂蜜。
方法：准备一根粗一点的铁丝，用铁丝蘸一点蜂蜜，然后用打火机来烧一烧铁丝上面的蜂蜜。在燃烧的过程中如果闻到了有焦糊味，有可能是掺了白糖的蜂蜜了。烧完之后也可以观察蜂蜜的变化，如果是假蜂蜜的话，铁丝上的蜂蜜可能会被烧成灰了。如果是真正纯正的蜂蜜用火烧是很难烧干的，而且蜂蜜表面会有一层油腻感！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)