可能性:豆子深烘,不新鲜,豆子质量。
首先看豆子,如果是意式豆,商业豆,不知道从哪个国家带回家的咖啡豆,那…中药味非常~
正常排除其他乱七八糟的咖啡豆,是单品豆的话,根本原因在萃取上!有可能过萃,有可能萃取不足,但如果不是深烘豆,按照基本的冲煮理论,能萃取出中药味也是人才~
基本冲煮理论:研磨度,水温,水粉比,冲煮时间,冲煮器具,由此而生的冲煮计划~只有提供这些细节才有可能判断可能得问题!
如果新装修的房子有股农药味,就是你用的装修材料不是环保的,化学制剂太多,对人的身体有害。
这种情况的发生,是因为你在买装修材料时没有选择环保材料。
那么,遇上这种情况,你不要立即搬进新房,要开窗通风两三个月以上,在找个室内甲醛检测或者环保检测的单位,给你检测一下,看室内的有害物质是否超标,如果还超标,就应该再放置几个月,或者请有能力的机构消除有害物质,等达标以后再搬进新房。
搬进新房后,可以在新房里放置一些能够吸收有害物质的植物、盆栽,来净化空气,平时也要多开窗通风。
如果存放过程没有接触有异味的容器,密封没有问题,那大多是发酵用的曲种问题,某些大曲是加了药物的,做出来的白酒香味更浓,风格有典型性。白酒存放时间长了,喝起来醇香温润,味道纯正。因而有人认为,白酒存放时间越长越好。 确实,存放时间长的白酒,"溢香、喷香、留香"。出现"三香"并浓的原因主要是由于"酯化反应"的结果。白酒的主要成分是乙醇。
蜂蜜不能用超过40度的水泡,因为①会使蜂蜜营养遭到破坏;
②蜂蜜用开水泡过后会出现腥味。冲过蜂蜜水的杯子会有鸡蛋的腥味。蜂蜜营养成分中的酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高,会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。所谓的腥味即由此而来。因此,蜂蜜最好是使用40度左右的温开水或凉开水稀释后食用。
特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
可能是制作的汤底里面加入了中药食材。
云吞汤底用到的食材需要焯水去腥味,要不然制作出来的汤底会有很多的腥味和杂质,影响汤底的味道。鱼干和虾米需要经过炒制,炒出香味之后再熬煮,汤底味道会更加的香浓。
熬制汤底时,食材要按照顺序是放进去,其中老母鸡、猪筒骨要最先放进去熬煮,然后再加入鱼干和虾米,最后再放入鱼露、白糖、盐等调味品调料,如果同时放进去的话,会让汤底变得非常的浑浊,依次放进去,再用不同的火力熬制,汤底才会清澈金黄,味道香浓。然后还可以在里面加入药材。
是正常的。蜂蜜具有复杂的风味和芳香味,这些成分来自不同的香味组份。有些蜂蜜中还含有一些蜜蜂在采集花粉时不小心采集了一些植物的挥发物,最终使蜂蜜略带一些药物的味道。此外,也有些品种的蜂蜜自身就具有药性成分,例如蜂蜜中含有丰富的酵素、氨基酸、维生素、矿物质、抗氧化物质、酚类等物质,对人体具有多种保健功效,具有一定的药用价值。因此,蜂蜜带有药味是正常的,但并非所有的蜂蜜都带有药味。
我吃过的,一些,便宜的芒果就有药味,贵的貌似没有,唉,便宜没有好货纳!
夜郎蜂蜜有药味是因为贵州的中草药花比较多 ,特别是夜郎的土蜂蜜真是其他蜂产业都无法比的,贵州的夜郎蜂蜜基本上都是有药用价值的,还是国内唯一可以达到出口品质的高端成熟蜜,目前还没发现夜郎的蜂蜜有掺假现象的,每次质检都以超标准达到%100纯度,夜郎土蜂蜜真的是目前最好的蜂蜜了 ,国外进口蜂蜜都无法比的,选购还是夜郎纯蜂蜜,最起码可以吃到纯蜂蜜,我是天天吃。
1. 丁香:丁香有一种温暖的香气,闻起来有一点点辣辣的感觉,常用于烘焙和烹调肉类。
2. 八角:八角又叫大茴香,有一种类似中药的味道,常用于烹调肉类和火锅。
3. 草果:草果又叫胡椒叶,是一种亚热带植物的果实,口感微苦辣,闻起来有一股浓郁的中药味道,常用于烹调肉类和烘焙。
4. 五香粉:五香粉是一种中药配方,主要成分包括八角、肉桂、丁香、茴香和花椒。闻起来有一种复杂而浓郁的香气,常用于烹调肉类、炖肉和卤菜。
5. 陈皮:陈皮是晒干的柑橘皮,闻起来有一种清香的味道,常用于烹调肉类和糕点。
以上是几种常见的闻起来有中药味道的香料,具体还要根据个人的感受和应用场合来选择使用。
盐水去味法。先用洗洁剂将杯内清洗干净,然后将稀释的盐水倒入杯内,均匀摇晃后,放置两个小时,最后将保温杯用清水洗几遍再加开水闷一会再倒掉 开盖置于通风处晾几天