龟板,又叫做龟甲,性味甘,寒。归肾、肝、心经。具有滋阴,潜阳,益肾健骨,养血补心的作用。用于治疗心肾不交,心血虚导致是心悸,失眠,腰膝酸软等症状。一般煎水服用。龟板胶,是龟甲经过煎煮浓缩形成的胶体,作用强于龟甲。一般烊化服用。
将龟板胶放入碗内,加入少量开水,放入锅里蒸化,然后兑入熬好药液中,就可以服用了。
要么就烊化, 烊化就是用开水把那胶化开,你也可以把胶方到水里在碗中隔水煮开服用,龟甲胶是滋阴的,晚上吃效果最好,建议饭后服。 就是煮开就成了
龟板胶泡发的方法:
取龟板置于水池或缸内,放在阳光充足处,加足清水浸泡。浸泡时不再换水,水量以保持水面淹没龟板为准,加盖并用黏泥封严,浸泡4~5周,再加入清水搅拌冲洗,漂洗除掉黑皮,将漂洗过的龟板再用清水浸泡1~2个月,取出摊置于阳光下曝晒,每日翻动3~4次,任夜间露水或雨水淋洗。待干备用。
龟板用小火慢慢熬制十几个小时就能不断出胶,一定要注意火候。
材料:甲鱼一只,瘦肉适量,大连海参适量,黄花胶适量,黄芪适量,红枣适量,桂圆适量,元贝适量,姜片适量,党参适量
做法:
1.海参花胶提前泡发。
2. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净,切块后,加姜葱料酒焯水后备用,只用甲鱼壳
3.红枣去核,其他材料一同放入锅中,放入锅中,炖4小时。(如果花胶海参想要保留口感,可以留在最后1小时放)
龟胶的熬制方法如下:
1、拿出购买好的龟板胶粉200克,倒入装有温水的玻璃盆中搅拌均匀。
2、将盆中的龟板胶粉搅拌成糊状,然后再倒入两升水。
3、入锅前必须要拿合适的纱布将糊状杂质滤掉,入锅后全程开小火,熬制时要用勺子不停的搅拌,液体开始变浓稠。
4、不要停止搅拌,等到锅中龟胶由浓稠状态变为丝滑状态后,再倒入耐热的容器。(这里最好用瓷碗装,铁碗可能会沾上铁的味道影响口感)
5、当碗中的龟胶液体转变成固态后,这时就可以放凉后冷藏了。
6、食用时用刀切成自己喜欢的形状
1. 将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下;
2. 再放在90℃的水中烫一下捞起;
3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净;
4. 用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水.
5. 锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;
6. 拣去姜、葱,调好味即可。
龟板胶的功效主要是能够起到补血止血的效果,也能够进行滋阴,而且比较常见的就是吐血,还有流鼻血,包括胃出血,心悸,心律失常,这些症状都是可以使用龟板胶进行治疗的,也可以用于崩漏,带下等妇科疾病,对于小孩子常见的囟门关闭不全,发育迟缓也有一定的治疗效果。
是中华草龟。
龟板胶简称龟胶,是由乌龟的腹甲熬制而成的。乌龟(学名:Mauremys reevesii)是龟科、拟水龟属爬行动物。头小,不及背甲宽的1/4,头顶前部平滑,后部皮肤具细粒状鳞;吻端向内侧下斜切,喙缘的角质鞘较薄;下颚左右齿骨间的交角小于90°。背甲较平扁,具3条纵棱,四肢略扁平,指、趾间均具蹼,具爪。尾较短小。
根据我的了解,在传统中医药中,龟板被用于熬制龟板胶,以供药用。以下是一种常见的龟板胶的熬制方法:
材料:
- 龟板:根据需要选择新鲜或干燥的龟板。
- 水:适量
步骤:
1. 如果使用的龟板是干燥的,首先将其浸泡在清水中,直到变软并可以切割。
2. 将龟板从浸泡液中取出,用刀轻轻刮去外层的杂质和脏物,并清洗干净。
3. 将处理好的龟板切成小块或碎片,以便更好地煮熟。
4. 取一个煲或锅,加入足够的水,将龟板放入其中。
5. 将锅置于火上,用大火煮沸。
6. 煮沸后,转为小火,继续煮熬数小时(通常为4到6小时),直到龟板变得非常软化,且水变浓稠。
7. 当龟板完全溶解在水中并形成胶状物质时,即可关火。
8. 将熬制好的龟板胶过滤,去除固体残渣。
9. 将过滤后的龟板胶倒入容器中,待其冷却凝固。
完成以上步骤后,就可以得到龟板胶了。
需要注意的是,熬制龟板胶需要一定的技巧和经验,而且实际操作可能因个人的需求和传统偏方而有所不同。此外,龟板胶是一种传统的中药材,使用时应遵循医生或中医师的建议,并遵循正确的用量和使用方法。在熬制龟板胶时,请确保使用合适的材料和设备,并保持厨房的通风良好,避免产生有害气体。