一、为什么炖鱼要先煎一下？

1、煎一下鱼会使煮出来的鱼汤更白；

2、可以去除鱼的腥味；

3、煎过的鱼更香，更容易入味，煮出来的汤也更好喝；

4、直接水煮鱼肉容易煮烂，而且营养容易流失。

二、煎汤圆要先煮一下吗？

不需要

1、汤圆直接煎十分钟左右能熟。

2、但是具体的还是要根据煮的汤圆是新鲜的还是速冻的，汤圆的多少来决定的。如果是新鲜的汤圆，正常情况下十来分钟就可以煎熟，但是如果是速冻的汤圆，那么需要十二三分钟才能煎熟，要多上几分钟。因此煎汤圆要多观察，不能一概而论。

三、做鲤鱼为什么要先煎一下？

做鲤鱼前先把鱼煎一下有以下原因：

1、煎一下鱼会使煮出来的鱼汤更白；

2、可以去除鲤鱼的腥味；

3、煎过的鲤鱼更香，更容易入味，煮出来的汤也更好喝；

4、直接水煮鲤鱼肉容易煮烂，而且营养容易流失。

煮鱼汤的步骤：

1、准备材料：鲫鱼1条、生姜1块、盐少许、葱花少量；

2、用剪刀将鲫鱼肚子剪开，把内脏清理干净，清理干净后，用刀往鲫鱼身上划几道小口，抹上食盐；

3、把锅清洗干净，打开电磁炉，放入食用油，油热后放入鲫鱼先煎一下；

4、放入适量的水，然后加入姜片，盖上锅盖；

5、煮半个小时后，加入葱花和食盐等调味料即可。

四、做鱼为什么要先煎一下？

炖鱼之前先煎一下鱼的原因：

1、用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，炖鱼的时候就不易碎烂了。

2、在炖鱼之前，先把鱼用葱姜爆锅的油两面煎一下，然后下热水，开着锅炖，这样鱼肉里的腥味就会跑出来，而不是被闷在汤里。

五、新茶壶是否要先煮一下再用？

不论是不锈钢的，铁的，宜兴壶，瓷壶，都应该到手之后，用开水烫几次。细菌几各种病毒，很难说没有！消消毒，自己也放心呀！（我和大家大概都是这么做的）。

六、为什么鱼要先煎一下，汤汁才会显奶白色？

煎过后鱼中带有脂肪，容易发生乳化反应，使汤汁变的乳白，,同时也可以让蛋白质溶出，更富有营养。

七、请问新买的移动硬盘在使用前是否要先“格式化”一下？

看怎么选择了，一般是需要格式化后使用，但有些移动盘不必，厂商在出厂时就已经格式化好了，例如西数的移动盘大多是格式化后的，可以立即使用，插入后可以看见，一标有WD的蓝色盘符，不过就是无论大小，西数就分一个区，不太方便，所以买回后还是会在格式化化分区一次，分为多个区，方便使用。其实移动盘格式化分区很简便，只要在我的电脑--管理中，运行系统自带的磁盘管理工具即可。

八、西餐吃的牛排怎么做啊？是不是要先腌一下，然后用什么锅煎啊？

牛排酱汁的做法

用料：洋葱、番茄、蒜、油、蚝油，生抽、水、糖、盐、黑胡椒（各适量）

1、准备酱汁：先把洋葱，番茄和蒜切好，切得越碎越好。

2、然后锅里放一点点底油，把洋葱和蒜下锅炒香。

3、再加入番茄到锅里，翻炒均匀（炒1-2分钟即可）。

4、之后依次加入蚝油，生抽、水、糖、盐和黑胡椒，然后就开小火煮5-8分钟即可。

5、出锅后，把酱汁撒在牛排上，就可以吃了。