山药既是一种食材，也是一种药材。山药中还含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、维生素和矿物质等营养物质，还含有薯蓣皂、黏蛋白和皂甙等有益成分，是一种药食同源的高营养植物。具有一定的食用价值和药用价值。
中药材煲汤的食材可以根据具体的中药配方来决定，一般来说，可能会包括以下几种食材：
1. 肉类：如猪骨、鸡骨、牛骨或者瘦肉等，这些都是煲汤时常用的食材，可以增加汤的营养价值和口感。
2. 中草药：根据需要，选择适合的中草药，如枸杞、当归、黄芪、熟地、白术等，这些中草药具有不同的药用效果，可以增强身体的免疫力，改善身体状况。
3. 蔬菜：比如胡萝卜、山药、香菇、红枣等，这些食材不仅可以增加汤的营养，还可以提升汤的味道。
4. 调料：如盐、酱油、香菜等，用于调整汤的口味。
需要注意的是，中药材煲汤时需要按照一定的比例和时间来进行，以保证药效的最大化。同时，由于每个人的体质和需求不同，最好在专业指导下选择适合自己的药材和配方。
松露是食材。
松露分为白松露和黑松露，松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材，鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法，唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长。
用料
乳鸽1只、海参100g、青橄榄10颗、桃胶5粒、桂圆3颗、红枣2颗、枸杞1把、当归2片、葱段5段、姜10片、辣椒1根、盐巴味精少许
青橄榄海参炖乳鸽的做法
清洗桃胶、海参，桃胶至少浸泡2小时
乳鸽切大块焯水，加入姜片去腥
青橄榄去皮备用
当归枸杞、桂圆红枣、葱姜辣椒备齐
冷水下锅，葱姜等取一部分铺在底部，再放上鸽子肉，加强去腥、入味
炖约1个半小时（是锅具而定，我用的是电饭煲），放入少许盐巴味精
冬天冷冷的，喝上暖一暖
在串串食材当中，大多数的店铺都是自己穿的。自己穿的串串，每天可以不同的搭配食材。并且要比拿货成本更低，利润更大。
可以加的煮红豆薏米粥能加黑米楼主好做红豆薏米粥 需要下列材料 食 材：红豆、薏米（比例1：1）。黑米50克 做 法： 1、红豆、黑米薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。 秘籍之一 2、经过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易软烂了。 3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦！）经过这样反复的4~5次粥就煮好了，黑米红豆很沙、薏米开花。
海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉搭配着做饺子馅。
分享其他饺子馅做法：
一，香菇马蹄瘦肉馅
原料：香菇，猪肉，玉米，马蹄，料酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。
制法：
1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、马蹄洗净去皮，切碎。
5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。
6、将上面的香菇末，肉末，马蹄末，玉米放进味汁中充分搅拌，这样就做好了。
二，芹菜萝卜肉馅
原料：瘦肉馅儿，白萝卜，葱丝，姜末，芹菜，花生油，盐。
制法：
1、把芹菜洗净，切碎。
2、白萝卜洗净，切丝或者使用擦丝工具弄成细丝。
3、瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、调匀。
4、把萝卜丝、芹菜末加入肉馅儿中拌匀，这样就做好了芹菜萝卜肉馅。
放些菌类效果号一些，比如鸡腿菇，香菇，杏鲍菇等都可以放一些，但是榛蘑，黄磨不能放，因为这种蘑菇下色非常快，汤汁会变成黑色，且有一种松树油味。煲海参汤最好是滋补类，可以加些白芷，枸杞，党参之类，煲出奶白色最佳。
香料的多少是按食材的配比来放多少的，多少食材放多少卤水都是有一定比例的，新的卤水卤东西肯定放的香料按配比是很足的，因为是新的卤水吗，老的卤水一般情况下按比例放香料卤食材的时候是很少的，卤食材的香料都有一定的比例，不可能多放会少放的
麝香不是食材，麝香是中药的一种
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