在中医养生的理念中,食疗占有重要地位。将鲍鱼和炖鸡这两种营养丰富的食材结合,可以炮制出一道药膳滋补汤品,不仅味道鲜美,而且具有极高的养生保健功效。

鲍鱼炖鸡汤的营养价值

鲍鱼富含蛋白质、矿物质和维生素,被誉为"海中珍品"。它所含的牛磺酸有助于增强免疫力,软骨素则有延缓衰老的作用。

鸡肉营养丰富,含有优质蛋白质、维生素B族等,有补血益气的功效。鸡汤则富含胶原蛋白,对滋阴润燥、美容养颜有着良好作用。

鲍鱼炖鸡汤的做法

准备食材:

• 鲍鱼 4-5只
• 老母鸡 1只
• 当归 15克
• 党参 10克
• 枸杞子 15克
• 盐 适量

做法步骤:

1. 将鲍鱼洗净,用清水浸泡2小时,去除腥味。
2. 老母鸡剁块,洗净控干。
3. 将鲍鱼、鸡块、当归、党参、枸杞子一同放入炖锅。
4. 加入适量清水,大火煮开后转小火炖2小时。
5. 根据个人口味,加入适量盐调味。

这道鲍鱼炖鸡汤不仅营养丰富,而且味道鲜美。适合补气养血、滋阴润燥、延年益寿。

感谢您阅读这篇文章。通过这篇文章,您可以了解到鲍鱼炖鸡汤的做法和营养价值,为您的养生之路提供一份美味又滋补的食谱。